CAS: 59-06-3 | 分子式: C12H15NO4 | 分子量: 237 | EINECS号: 200-414-3 |
溶解度
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DMSO: 50 mg/mL (210.75 mM)
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形态
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A solid
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酸度系数(pKa)
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14.12±0.70(Predicted)
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Merck
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13,3781
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EPA化学物质信息
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危险品标志
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WGK Germany
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3
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海关编码
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2924296000
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危险性符号(GHS)
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警示词
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Warning
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化学性质 |
无色至黄色液体。呈果香、脂香动物香和杏仁香,高度稀释时有似苹果香气,浓度低于10mg/kg时呈桃子香味。沸点92.5℃,熔点-51℃,相对密度(d20)0.7977,折射率(nD201.390。溶于乙醇、乙醚、丙二醇和精油,微溶于水。
天然品存在于柑橘、柠檬、椒样薄荷等精油中。 |
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生产方法 |
由异戊酸还原而得。
由异戊醇氧化而得。 |
用途 |
GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香精。
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