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柠檬酸钠,二水
柠檬酸钠,二水
中文名称：
柠檬酸钠,二水
英文名称：
Sodium citrate dihydrate
| CAS： 6132-04-3 | 分子式： C6H9Na3O9 | 分子量： 294 | EINECS号： 612-118-5 |
Sodium citrate dihydrate
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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LogP
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-1.72
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溶解度
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H2O: 100 mg/mL
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形态
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powder
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颜色
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white
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气味 (Odor)
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Odorless
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PH值
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7.0-9.0 (25℃, 50mg/mL in H2O)
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酸碱指示剂变色ph值范围
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7.5 - 9 at 29.4 g/l at 25 °C
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水溶解性
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720 g/L (25 ºC)
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最大波长(λmax)
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λ: 260 nm Amax: 0.01
λ: 280 nm Amax: 0.01 |
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BRN
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6104939
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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RTECS号
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GE7810000
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危险性描述
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海关编码
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2918 15 00
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毒性
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LD50 orally in Rabbit: > 8000 mg/kg
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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警示词
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Warning
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防范说明
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生产方法及用途
| 生产方法 |
先将碳酸氢钠搅拌溶解于热水，然后于85～90℃下，加入柠檬酸中和至Ph值6.8。再加入活性炭脱色，并趁热过滤。滤液经减压浓缩、冷却结晶、离心分离、洗涤、干燥得柠檬酸钠。
C6H8O7+3NaHCO3→C6H5Na3O7·2H2O+3CO2↑+H2O |
|---|---|
| 生产方法 |
由柠檬酸经氢氧化钠或碳酸氢钠中和而得。将碳酸氢钠在搅拌加热下溶解于水，加入柠檬酸，继续升温至85-90℃，调整pH为6.8。加活性炭脱色，趁热过滤。滤液减压浓缩，冷却后析出结晶。过滤、洗涤、干燥，得柠檬酸钠。
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| 化学性质 |
无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有清凉咸味。无熔点，相对密度1.857。常温时在空气中稳定，加热至150℃时失去结晶水，继续加热则分解。不溶于乙醇，易溶于水，5%的水溶液pH值为7.6～8.6。大白鼠腹腔注射LD501549mg/kg，ADI不需特殊规定(FAOWHO，1994)。
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| 用途 |
该品用于食品加工的调味、稳定剂，无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂，医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药，还用于酿造、注射液、报影药品等。
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| 用途 |
用作食品添加剂，电镀工业用络合剂、缓冲剂，医药工业用于制造抗血凝药，轻工业用作洗涤剂的助剂等
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| 用途 |
用作食品添加剂，电镀工业用作络合剂、缓冲剂，医药工业用于制造抗血凝药，轻工业用作洗涤剂的助剂等
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| 用途 |
用作色谱分析试剂和细菌培养基的制备，还用于制药工业
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| 用途 |
作Ph调节剂和乳化增强剂，用于果酱、糖果、果冻和冰淇淋等；与柠檬酸配合有缓和酸味的作用；还有络合金属离子的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用
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供应商
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
柠檬酸钠，二水
CAS：
6132-04-3
规格：
25g | 100g | 500g
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
柠檬酸三钠盐二水合物
CAS：
6132-04-3
规格：
500G | 1KG
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
柠檬酸钠，二水
CAS：
6132-04-3
规格：
500g | 1kg
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
柠檬酸三钠盐二水合物
CAS：
6132-04-3
规格：
500G
北京百灵威科技有限公司
CAS：
6132-04-3
规格：
1sample | 1KG | 10KG | 25KG
