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1-戊烯-3-醇
1-戊烯-3-醇
中文名称：
1-戊烯-3-醇
英文名称：
1-Penten-3-ol
| CAS： 616-25-1 | 分子式： C5H10O | 分子量： 86 | EINECS号： 210-472-1 |
1-Penten-3-ol
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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n
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溶解度
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90.1g/l
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形态
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Powder
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酸度系数(pKa)
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14.49±0.20(Predicted)
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颜色
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Light yellow to beige
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气味 (Odor)
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at 1.00 % in dipropylene glycol. ethereal horseradish green radish chrysanthemum vegetable tropical fruity
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水溶解性
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Slightly soluble in water
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JECFA Number
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1150
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BRN
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1719834
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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危险类别码
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 1987 3/PG 3
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危险品运输编号
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UN 1987C 3 / PGIII
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海关编码
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29052900
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色至淡黄色液体，有水果香味。沸点114℃，闪点28℃。相对密度(d425)0.8344，折射率(nD25)1.4223；旋光度，d型[α]D+10.5°(乙醇中)，l型[α] D-7.1°(乙醇中)。微溶于水．混溶于乙醇、乙醚。
天然品存在于橙子、草莓、番茄等中。 |
|---|---|
| 生产方法 |
由1-氯代-2-戊烯在与氢氧化钠溶液长时间接触后形成。
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| 用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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