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十一烷酸乙酯
十一烷酸乙酯
中文名称：
十一烷酸乙酯
英文名称：
Ethyl undecanoate
| CAS： 627-90-7 | 分子式： C13H26O2 | 分子量： 214 | EINECS号： 211-018-5 |
Ethyl undecanoate
基本性质
|
FEMA
|
|
|---|---|
|
折射率
|
n
|
|
LogP
|
5.49
|
|
形态
|
clear liquid
|
|
颜色
|
Colorless to Almost colorless
|
|
气味 (Odor)
|
at 100.00 %. soapy waxy fatty cognac coconut
|
|
JECFA Number
|
36
|
|
BRN
|
1767805
|
|
Dielectric constant
|
3.5499999999999998
|
|
EPA化学物质信息
|
安全信息
|
安全说明
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|---|---|
|
TSCA
|
Yes
|
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海关编码
|
29159000
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色液体。呈葡萄酒香、脂香、果香、椰子和坚果香。近似于庚酸乙酯的香气。溶于乙醇和湖类，不溶于水。沸点255℃，或102～107℃(133Pa)。
天然品存在于小麦面包、奶油、康酿克酒、葡萄白兰地、朗姆酒、威士忌、白葡萄酒、米酒等中。 |
|---|---|
| 生产方法 |
由十一碳烯酸乙酯与氢在镍存在下，于180℃下反应而得。也可由正十一烷酸与乙醇回流酯化而得。
|
| 用途 |
食品用香料。
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供应商
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
CAS：
627-90-7
规格：
1g | 10g | 25g | 100g | 500g
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
十一烷酸乙酯
CAS：
627-90-7
规格：
10g | 25g | 100g | 500g
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
十一烷酸乙酯
CAS：
627-90-7
规格：
25ML | 250ML
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
十一酸乙酯
CAS：
627-90-7
规格：
25G | 100G | 500G
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
十一酸乙酯
CAS：
627-90-7
规格：
25ML | 250ML
