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64519-82-0

异麦芽酮糖醇

中文名称: 异麦芽酮糖醇
英文名称: Isomalt
CAS: 64519-82-0 分子式: C12H24O11 分子量: 344 EINECS号: 613-617-0
中文同义词 异麦芽酮糖醇 英文同义词
Isomalt

基本性质

蒸气压
0-0Pa at 20-50℃
LogP
-4.2--3.7 at 20℃
溶解度
Freely soluble in water, practically insoluble in anhydrous ethanol.
酸度系数(pKa)
12.89±0.70(Predicted)
气味 (Odor)
at 100.00?%. odorless
水溶解性
Water: 250 mg/mL (726.09 mM)

安全信息

危险品标志
Xn
安全说明
WGK Germany
3
RTECS号
LZ4394500
海关编码
2940006000
毒害物质数据

CHS信息

危险性符号(GHS)
警示词
Warning

生产方法及用途

生产方法

由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖(帕拉金糖)后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。

用途
功能性食用糖醇,已成为许多低热值食品与药品中广泛应用的重要原料
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上海吉至生化科技有限公司
产品名称: 异麦芽酮糖醇
       CAS: 64519-82-0
       规格: 20mg
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       CAS: 64519-82-0
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       CAS: 64519-82-0
       规格: 1EA
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上海贤鼎生物科技有限公司
       CAS: 64519-82-0
       规格: 1g | 5g | 10g | 25g | 100g | 500g
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