CAS: 656-53-1 | 分子式: C8H11NO2S | 分子量: 185 | EINECS号: 211-515-7 |
FEMA
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折射率
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n
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LogP
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0.98
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形态
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Liquid
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酸度系数(pKa)
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3.26±0.10(Predicted)
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颜色
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Clear brown
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比重
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1.147
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. meaty beef juice beef gravey
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JECFA Number
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1054
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EPA化学物质信息
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危险品标志
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 3334
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海关编码
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29341000
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生产方法 |
由2-甲硫基-4-甲基-5(2-乙酰氧基乙基)噻唑与铝汞齐反应而得。
由4-甲基-5-(β-羟乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物与硫在130℃下脱氢而得。 |
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化学性质 |
无色液体。沸点105-108℃(533Pa)。呈坚果、甜果、木香和烘烤香。
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用途 |
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
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