CAS: 6728-26-3 | 分子式: | 分子量: | EINECS号: |
蒸气密度
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3.4 (vs air)
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蒸气压
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10 mm Hg ( 20 °C)
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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Acetonitrile (Slightly), Chloroform (Slightly), Methanol
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形态
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Liquid
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颜色
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Clear colorless to light yellow
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气味 (Odor)
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at 10.00 % in dipropylene glycol. green banana aldehydic fatty cheesy
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水溶解性
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Insoluble
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JECFA Number
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1353
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BRN
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1699684
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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危险品标志
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 1988 3/PG 3
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Hazard Note
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Irritant
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海关编码
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29121900
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生产方法 |
天然品经水蒸气蒸馏法游离而得粗品,再用丙酮抽提精制而得。
由己醛经溴代后与乙二醇反应,再经水解而得。 |
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生产方法 |
由乙醛经溴化、缩醛化、脱溴化氢、水解制得。
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化学性质 |
淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。沸点150~152℃,或47℃(2266 Pa),闪点3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,极微溶于水。
天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。 |
用途 |
GB 2760~96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。
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用途 |
该品具有新鲜的绿叶香味,可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料,例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛;青叶醛加氢制得的反已烯醇(青叶醇)、氧化制得的反已烯酸-2等。
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