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δ-癸内酯
δ-癸内酯
中文名称：
δ-癸内酯
英文名称：
δ-Decalactone
| CAS： 705-86-2 | 分子式： C10H18O2 | 分子量： 170 | EINECS号： 211-889-1 |
δ-Decalactone
基本性质
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比旋光度
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0°(neat)
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|---|---|
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蒸气压
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0.63Pa at 25℃
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
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形态
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Oil
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颜色
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Clear Colourless
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比重
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0.9720.954
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. fresh sweet oily coconut fruity peach creamy dairy
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水溶解性
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Soluble in water (4 mg/ml at 28°C), alcohols, and propylene glycol.
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JECFA Number
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232
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BRN
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117520
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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安全说明
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Hazard Note
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Irritant
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海关编码
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29322090
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色油状液体，呈椰子似香气，在低浓度时呈奶油香气。沸点281℃，相对密度0.95。几乎不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
天然品存在于椰子和树莓等水果中。 |
|---|---|
| 生产方法 |
用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。
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| 用途 |
主要用于调制食用香精，可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
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| 用途 |
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。
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