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亚硝酸钠
亚硝酸钠
中文名称：
亚硝酸钠
英文名称：
Sodium nitrite
| CAS： 7632-00-0 | 分子式： | 分子量： | EINECS号： |
Sodium nitrite
美国有毒物质控制法案(TSCA)目录
美国有毒物质控制法案目录
基本性质
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溶解度
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aqueous acid: 1 - 2μl acetic acid per ml H2Osoluble
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形态
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powder
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颜色
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White or colorless
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比重
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2.168
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气味 (Odor)
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Odorless
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PH值
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9 (100g/l, H2O, 20℃)
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酸碱指示剂变色ph值范围
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9
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水溶解性
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820 g/L (20 ºC)
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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危险类别码
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 3219 5.1/PG 3
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F
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自燃温度
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914 °F
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海关编码
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28341000
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毒害物质数据
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毒性
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LD50 orally in rats: 180 mg/kg (Smyth)
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
用烧碱溶液或纯碱吸收硝酸或硝酸盐生产中排出的含有少量NO和NO2的尾气，尾气中NO/NO2的比例要调节至使中和液中NaNO2与NaNO3的质量之比在8以下，在吸收过程中中和液应避免出现酸性，以免腐蚀设备。当中和液的相对密度为1.24～1.25，纯碱含量为3～5g/L时送去蒸发，在132℃时吸收液蒸发浓缩，然后冷至75℃，析出亚硝酸钠呈结晶，再经分离、干燥即得产品。
Na2CO3+NO+NO2→2NaNO2+CO2↑ |
|---|---|
| 化学性质 |
白色或微带谈黄色斜方晶系结晶或粉末。微有咸味。易潮解。 易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性。
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| 生产方法 |
吸收法将稀硝酸生产过程中排出含硝尾气从吸收塔底部通入，20%～30%食用碳酸钠溶液从塔顶喷淋下来以吸收尾气中的氮氧化物，生成中和液，当中和溶液的相对密度为1.24～1.25、碳酸钠含量为3～5 g／L时，加入除砷剂和除重金属剂净化，过滤除去砷和重金属等杂质，精制溶液经蒸发浓缩、冷却结晶、离心分离、干燥，制得食用亚硝酸钠成品。其
Na2CO3+NO+N02→2NaNO2+CO2↑ Na2CO3+2NO2→NaNO2+NaNO3+CO2↑ 经离心分离出的母液，用作生产食用硝酸钠的原料。 |
| 生产方法 |
使氨气氧化产生氧化氮气体，用氢氧化钠或碳酸钠溶液吸收。 用铅还原硝酸钠，加热熔化硝酸钠，加少量金属铅，搅拌并继续加热至铅全部氧化。生成的块状物边冷却边分成小块，用热水萃取生成的氧化铅数次。通入二氧化碳气体使生成碳酸铅沉淀，经过滤，用稀硝酸准确中和滤液后，蒸发、浓缩析出亚硝酸钠结晶。经吸滤，用乙醇洗涤后干燥，再重结晶精制而得。 |
| 生产方法 |
吸收法将稀硝酸生产过程中排出的含硝尾气中一氧化氮和二氧化氮的比例调节到使中和液的亚硝酸钠和硝酸钠的重量比在8以下。然后把含硝尾气从吸收塔底部通人，纯碱溶液从吸收塔的顶部喷淋下吸收气体中的氧化氮，生成中和液。当中和溶液的相对密度为1.24～1.25、碳酸钠含量为3～5 g／L时，进行蒸发浓缩、冷却结晶至50～70℃析出亚硝酸钠结晶，再经离心分离，制得亚硝酸钠成品。其
Na2CO3+NO+NCl2→2NaNO2+CO2↑ Na2CO3+2NO2→NaNO2+NaNO3+CO2↑ 经离心分离出的母液，用作生产硝酸钠的原料。 |
| 用途 |
亚硝酸钠是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸，进而分解出亚硝基(一N0)，后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白而起护色的作用，并能产生特殊的风味。亚硝酸钠还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品，最大使用量0.15g/kg；残留量(以亚硝酸钠计)肉制品不得超过0.03g/kg，腌制盐水火腿，残留量为0.07g/kg，也可用于肉类罐头，不得超过0.05g/kg。
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| 用途 |
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒、防腐剂
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| 用途 |
肉类制品加工中用作发色剂，可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用(对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用)，能提高腌肉的风味。可作防腐剂。
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| 用途 |
用于肉制品加工中作发色剂
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| 用途 |
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒剂、防腐剂等
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| 用途 |
肉类发色剂；抗微生物剂；防腐剂。
在日本可用于肉类罐头、洋火腿、香肠、培根肉、咸牛肉等肉制品。可使用抗坏血酸、异抗坏血酸、半胱氨酸、烟酰胺等作为发色助剂。参考用量 |
| 用途 |
用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成
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| 用途 |
用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂、H发孔剂的生产。也用于生产氨基偶氮苯、对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等。医药工业用于制造乙胺嘧啶、氨基吡啉等。用于生产香兰素。用作丝绸和亚麻的漂白。织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液、液压系统。
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| 类别 |
氧化剂
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| 毒性分级 |
高毒
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| 急性毒性 |
口服-大鼠 LD50: 85 毫克/公斤; 口服-小鼠LD50; 175 毫克/公斤
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| 刺激数据 |
眼睛-兔子 500 毫克 轻度
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| 爆炸物危险特性 |
与还原剂,硫磷混合受热,撞击,摩擦可爆
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| 可燃性危险特性 |
高热分解有毒氮氧化物和氧化钠烟雾
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥; 与有机物, 还原剂, 硫磷等易燃物, 食品原料分开存放
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| 灭火剂 |
雾状水,沙土
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| 职业标准 |
TWA 1 毫克/立方米; STEL 3 毫克/立方米
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