您好！欢迎来到 ChemDig
登录
注册
发布供应信息
我的ChemDig
供应商中心
网站导航
中文
中文
Chemdig
化工材料平台
商品
搜索
热搜 :
阿维菌素
首页
>
化工性质
>
食品添加剂
>
酶制剂
>
β-淀粉酶
β-淀粉酶
中文名称：
β-淀粉酶
英文名称：
β-Amylase
| CAS： 9000-91-3 | 分子式： NULL | 分子量： | EINECS号： 232-566-1 |
β-Amylase
基本性质
|
密度
|
1.37[at 20℃]
|
|---|---|
|
蒸气压
|
0.004Pa at 25℃
|
|
LogP
|
-1.3 at 20℃
|
|
形态
|
powder (crude)
|
|
颜色
|
White to Light yellow to Light red
|
|
水溶解性
|
125g/L at 25℃
|
|
Merck
|
14,599
|
|
EPA化学物质信息
|
安全信息
|
危险品标志
|
|
|---|---|
|
危险类别码
|
|
|
安全说明
|
|
|
F
|
|
|
海关编码
|
35079090
|
CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
以巨大芽孢杆菌为原料，经搅拌培养、离心后用硫酸铵分级沉淀，再经柱层析、冷冻干燥得产品。
|
|---|---|
| 化学性质 |
淡黄色或白色冻干粉，溶于水和稀缓冲溶液，不溶于乙醇，pI4.77，最适pH值4.0-5.0。稳定性：最适温度50-55℃，温度高于85℃条件下失活；微耐酸，pH小于1.7条件下失活；遇碘变蓝。抑制剂有重金属离子(Cu2+、Ag+、 H2+)、尿素、环己直链淀粉、甲基α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰铵)。1%水溶液在280nm处的吸光系数为12.3。酶反应：淀粉(可溶性)+nH2O═n麦芽糖+糊精。
|
| 用途 |
用于生化研究，临床上用作消化酶，用于食欲不振、消化不良、胃黏膜炎等。
|
| 用途 |
适用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆等
|
