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吐温40
吐温40
中文名称：
吐温40
英文名称：
polysorbate 40
| CAS： 9005-66-7 | 分子式： C12H18O11 | 分子量： 338 | EINECS号： |
polysorbate 40
基本性质
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折射率
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n
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|---|---|
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溶解度
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Miscible with water, with anhydrous ethanol, with ethyl acetate and with methanol, practically insoluble in fatty oils and in liquid paraffin.
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形态
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viscous liquid
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颜色
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Light yellow to Yellow to Orange
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比重
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1.090 (25/4℃)
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水溶解性
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100 g/L
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亲水亲油平衡值(HLB值)
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15.6
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EPA化学物质信息
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安全信息
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安全说明
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|---|---|
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TSCA
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Yes
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海关编码
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3402 13 00
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毒害物质数据
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毒性
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LD50 orally in Rabbit: > 38400 mg/kg
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
本品为琥珀色油状液体，相对密度1.05～1.10，折射率1.470，粘度0.4～0.6 Pa·s （25℃），HLB值15.6。溶于水、稀酸、稀碱和多数有机溶剂，不溶于植物油和矿物油。
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|---|---|
| 生产方法 |
将1 mol斯盘40投入反应釜中，加热熔化后，开搅拌加入50%的氢氧化钠作催化剂，抽真空，减压脱水，脱水完毕后用氮气置换釜中的空气，将空气驱净后通入20 mol环氧乙烷进行酯化反应，酯化温度维持在160～180℃，压力0.2～0.3 MPa。通完环氧乙烷后，冷却至90℃左右，用冰醋酸调整酸值，酸值到1.5～2 mgKOH/g中和结束，最后用双氧水脱色，冷却放料包装即为成品。
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| 生产方法 |
在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下，在：130~170℃：时在Span-40中通人一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。
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| 用途 |
本品用作乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂和纤维润滑剂。
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| 用途 |
作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为2.0g/kg。
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| 用途 |
用作稳定剂、润湿剂、扩散剂、抗静电剂等
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