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碱性蛋白酶
碱性蛋白酶
中文名称：
碱性蛋白酶
英文名称：
Subtilisin (Compound proteinase)
| CAS： 9014-01-1 | 分子式： Unspecified | 分子量： 0 | EINECS号： 232-752-2 |
Subtilisin (Compound proteinase)
基本性质
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蒸气压
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0Pa at 25℃
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|---|---|
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LogP
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-3.1 at 25℃
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形态
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powder
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颜色
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white
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水溶解性
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100g/L at 25℃
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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危险类别码
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安全说明
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危险品运输编号
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3082
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F
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海关编码
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35079090
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毒害物质数据
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毒性
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LD50 orl-rat: 3700 mg/kg FCTXAV 7,581,69
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
澄清透明褐色液体。主要成分为丝氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisin carlsberg)。混溶于水，相对密度约为1.06。最适温度50～60℃，pH8.5(6～10)。
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|---|---|
| 生产方法 |
由地衣状芽孢杆菌(Baeillus licheni formis)经深层发酵制得。
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| 用途 |
蛋白水解酶制剂。主要用于明胶生产，可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。
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| 类别 |
有毒物品
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| 毒性分级 |
中毒
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| 急性毒性 |
口服-大鼠 LD50： 3700 毫克/公斤
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| 刺激数据 |
眼睛-兔子 3 毫克 中度
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| 可燃性危险特性 |
可燃; 燃烧产生有毒氮氧化物烟雾
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| 储运特性 |
通风低温干燥
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| 灭火剂 |
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
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| 职业标准 |
CL 0.00006 毫克/立方米
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