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9029-44-1

抗坏血酸氧化酶

中文名称: 抗坏血酸氧化酶
英文名称: ASCORBATE OXIDASE
CAS: 9029-44-1 分子式: N/A 分子量: EINECS号: 232-852-6
中文同义词 抗坏血酸氧化酶 英文同义词
ASCORBATE OXIDASE

基本性质

溶解度
Soluble in aqueous buffers.
形态
powder
颜色
faintly bluish

安全信息

安全说明
F
危险性描述
海关编码
35079090

CHS信息

危险性符号(GHS)
警示词
Warning

生产方法及用途

化学性质
抗坏血酸氧化酶(Ascorbate oxidase,AO),简称:ASO,属于铜蓝蛋白家族,分子量为140kD,由两个相同亚基(70kD)构成,能将抗坏血酸氧化成脱氢抗坏血酸,同时伴随着氧气生成水,与其它氧化还原反应相偶联起到末端氧化酶的作用,能催化抗坏血酸的氧化,具有抗衰老等作用,在植物体内的物质代谢中具有重要的作用。AO在葫芦科植物(黄瓜、南瓜、葫芦等)中含量较高,所以该酶的分离纯化主要是从这些植物中提取。
用途
用于鱼制品及其他食物添加
用途
生化研究
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