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叶醇
叶醇
中文名称：
叶醇
英文名称：
cis-3-Hexen-1-ol
| CAS： 928-96-1 | 分子式： C6H12O | 分子量： 100 | EINECS号： 213-192-8 |
cis-3-Hexen-1-ol
基本性质
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蒸气密度
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3.45 (vs air)
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蒸气压
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2.26hPa at 25℃
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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DMSO: 100 mg/mL (998.40 mM)
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形态
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Liquid
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酸度系数(pKa)
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15.00±0.10(Predicted)
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颜色
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APHA: ≤100
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比重
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0.848 (20/4℃)
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气味 (Odor)
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at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh green cut grass foliage vegetable herbal oily
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水溶解性
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INSOLUBLE
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JECFA Number
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315
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BRN
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1719712
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 1987 3/PG 3
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F
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海关编码
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29052990
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毒害物质数据
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毒性
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The acute oral LD50 value in rats was reported as 4.70 g/kg (3.82-5.58 g/kg) (Moreno, 1973). The acute dermal LD50 value in rabbits was reported as > 5 g/kg (Moreno, 1973).
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
由四氢呋喃为起始原料，或用3-己炔醇经选择性氢化而成。也可由3一氯丙醇、三苯基膦和丙醛进行Wittig反应而成。
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|---|---|
| 生产方法 |
在液氨中使金属锂（或金属钠）与乙炔反应生成乙炔（或乙炔钠），再与乙醇反应生成乙基乙炔。乙基乙炔与环氧乙烷反应得到3-乙炔-1-醇，最后加氢制得产品叶醇。
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| 化学性质 |
无色油状液体。具有强烈的青草香气和新茶叶气息。沸点156℃，闪点44℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。
天然品存在于茶叶：薄荷、大茉莉花、葡萄、树莓、柚子等中。 |
| 用途 |
顺式3-己烯醇具有类似异戊醇的香味，用于制高级香料；反式3-已烯醇在非常稀和状态有浓草香味，用于特种香料的生产。
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| 用途 |
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制各种瓜果和薄荷型香精。
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| 用途 |
正-3-己烯醇又名叶醇,它不仅常用于具有花香青香的日化香精中,也用于具有果香和薄荷香的食用香精中可用于激活花香,果香和薄荷香日化和食用香精中的头像。
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