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乙酰基异丁香酚
乙酰基异丁香酚
中文名称：
乙酰基异丁香酚
英文名称：
acetyl isoeugenol
| CAS： 93-29-8 | 分子式： | 分子量： | EINECS号： |
acetyl isoeugenol
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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1.5080 (estimate)
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LogP
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2.54
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溶解度
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Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
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形态
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Solid
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颜色
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White crystals
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气味 (Odor)
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clove odor
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JECFA Number
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1262
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|
生产方法及用途
| 生产方法 |
将异丁香酚(iso-Euegnol)与乙酐在带空气冷凝器的反应罐中沸腾3h，然后蒸去乙酸及残余的乙酐，即得固体状物，再用乙醇重结晶精制而得。
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|---|---|
| 化学性质 |
白色结晶。似丁香和香辛料香气，有甜的火烧味。冻点77℃，沸点282～283℃，相对密度1.087。溶于乙醇、乙醚和氯仿，几不溶于甘油和水。
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| 生产方法 |
由异丁香酚和乙酸酯化而成。
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| 用途 |
GB 2760一1996允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓、浆果和混合香辛料等香精。
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| 用途 |
由于香气性质安定，用于皂用香精。常用于配制花香型香精和药草香精的甜香剂。也常用作康乃馨系香精及法国式香精的定香剂，香兰素的拟和剂。香气与丁香近似。但带有玫瑰花香韵和香荚样甜香。
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| 类别 |
有毒物品
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| 毒性分级 |
中毒
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| 急性毒性 |
口服-大鼠LD50:3450 毫克/公斤
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| 可燃性危险特性 |
可燃;加热分解释放刺激烟雾
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥
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| 灭火剂 |
干粉、泡沫、砂土和水
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