CAS: 93-92-5 | 分子式: C10H12O2 | 分子量: 164 | EINECS号: 202-288-5 |
蒸气压
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5.5Pa at 20℃
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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2.5
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气味 (Odor)
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at 10.00 % in dipropylene glycol. green leafy gardenia rhubarb musty
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水溶解性
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1.27g/L at 20℃
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JECFA Number
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801
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全说明
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危险品运输编号
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NA 1993 / PGIII
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WGK Germany
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1
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RTECS号
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DO9410000
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自燃温度
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450 °C
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海关编码
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2915 39 00
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毒性
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LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg
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危险性符号(GHS)
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警示词
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Warning
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生产方法 |
由甲基苯基原醇进行乙酰化葡得。
由苯甲醛与溴化甲基镁反应后再乙酰化而成。 由一苯乙醇与醋酐酯化而得。 |
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化学性质 |
无色液体。呈强烈栀子花清香气。沸点214℃,闪点81℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,易溶于甘油和矿物油,不溶于水。
天然品存在于栀子花等精油中。 |
用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、菠萝、杏、梅、桃、草莓、茶叶、蔬菜、苹果等型香精。
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用途 |
是调配栀子花、晚香玉香型的重要香料。适量用于茉莉、风信子、铃兰、紫丁香、玉兰型。微量用于玫瑰型有提调清香的效能。在现代香精中,作为头香,可获得很好的效果。广泛应用于食用香精,特别是需要有“尖锐”果香者,如苹果、凤梨等香精。
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