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糠基硫醇
糠基硫醇
中文名称：
糠基硫醇
英文名称：
furfuryl mercaptan
| CAS： 98-02-2 | 分子式： C5H6OS | 分子量： 114 | EINECS号： 202-628-2 |
furfuryl mercaptan
美国有毒物质控制法案(TSCA)目录
美国有毒物质控制法案目录
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
|
n
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LogP
|
1.73
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溶解度
|
Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
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形态
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Liquid
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酸度系数(pKa)
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9.59±0.10(Predicted)
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颜色
|
Clear colorless to pale yellow
|
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气味 (Odor)
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at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfury roasted coffee oily fatty burnt smoky
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水溶解性
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insoluble
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JECFA Number
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1072
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BRN
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383594
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 3336 3/PG 3
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F
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海关编码
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29321900
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
由硫脲和糠基氯反应后的产物水解而成。
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|---|---|
| 化学性质 |
油状液体，有不愉快气味；微量时呈强咖啡香味和肉香气。沸点155℃，相对密度(d420)1.1319，折射率(nD20)1.5329。不溶于水，溶于有机溶剂和稀碱液。在无机酸存在下受热时易聚合。闪点45℃。
天然品存在于鸡、牛肉、咖啡等中。 |
| 用途 |
硫醇类香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）
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| 用途 |
用于咖啡、巧克力、烟草等
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| 用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制咖啡、牛肉、洋葱、大蒜等型香精。
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| 类别 |
有毒物品
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| 毒性分级 |
高毒
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| 急性毒性 |
腹腔- 小鼠 LD50: 100 毫克/ 公斤
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| 可燃性危险特性 |
明火可燃; 高热放出有毒硫氧化物气体
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放
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| 灭火剂 |
泡沫、雾状水、二氧化碳、砂土
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