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L-焦谷氨酸
L-焦谷氨酸
中文名称：
L-焦谷氨酸
英文名称：
L-Pyroglutamic acid
| CAS： 98-79-3 | 分子式： | 分子量： | EINECS号： |
L-Pyroglutamic acid
基本性质
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蒸气压
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0.002Pa at 25℃
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|---|---|
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折射率
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-10 ° (C=5, H2O)
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溶解度
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H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
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形态
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Crystalline Powder
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酸度系数(pKa)
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3.32(at 25℃)
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颜色
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White to off-white
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气味 (Odor)
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wh. crystal, odorless, sl. acidic taste
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PH值
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1.7 (50g/l, H2O, 20℃)
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旋光性 (optical activity)
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[α]20/D 10.5±1°, c = 5% in H2O
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水溶解性
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10-15 g/100 mL (20 ºC)
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BRN
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82132
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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F
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海关编码
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29337900
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色结晶。熔点162-163℃，溶于水、醇、丙酮和冰醋酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于醚。
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|---|---|
| 生产方法 |
有半合成法、酶转化法和全合成法。目前工业生产的主要方法是以谷氨酸为原料的半合成法。将42%谷氨酸水溶液在140℃加热3h，得到L-焦谷氨酸为主要成分的反应液。经减压浓缩、结晶、洗涤、干燥，即得L-焦谷氨酸，转化率为94%。
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| 用途 |
用作有机合成中间体，食品添加剂等。
|
| 用途 |
用于食品、医药、化妆品等行业
|
供应商
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
L-焦谷氨酸
CAS：
98-79-3
规格：
25g | 100g | 500g | 1kg | 5kg | 25kg
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
L-焦谷氨酸
CAS：
98-79-3
规格：
20mg | 200mg
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
L-焦谷氨酸
CAS：
98-79-3
规格：
100g | 500g
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
L-焦谷氨酸
CAS：
98-79-3
规格：
25G | 100G | 500G
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
L-焦谷氨酸
CAS：
98-79-3
规格：
10g | 25g | 100g
