CAS: 13532-18-8 | 分子式: C5H10O2S | 分子量: 134 | EINECS号: 236-883-6 |
FEMA
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折射率
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n
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LogP
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1.04
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溶解度
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Chloroform (Soluble), Methanol (Sparingly)
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形态
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Liquid
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颜色
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Clear colorless
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气味 (Odor)
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at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous vegetable onion sweet garlic tomato
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JECFA Number
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472
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BRN
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1745077
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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危险性符号(GHS)
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警示词
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Warning
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化学性质 |
无色至淡黄色液体,呈菠萝香气。沸点74~75℃(1733Pa)。极难溶于水,溶于乙醇。
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生产方法 |
由丙烯酸甲酯与甲硫醇在甲醇钠存在下缩合而得。
由甲硫基钠与碘代丙酸甲酯反应转化而成。 |
用途 |
用作食用香精
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用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
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