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二甲基三硫
二甲基三硫
中文名称：
二甲基三硫
英文名称：
Dimethyl trisulfide
| CAS： 3658-80-8 | 分子式： C2H6S3 | 分子量： 126 | EINECS号： 222-910-9 |
Dimethyl trisulfide
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
|
n
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|
LogP
|
2.93
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溶解度
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Chloroform (Sparingly), Methanol (Slightly)
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形态
|
Liquid
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颜色
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Clear yellow
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气味 (Odor)
|
at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous cooked onion savory meaty
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水溶解性
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Insoluble in water.
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JECFA Number
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582
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BRN
|
1731604
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 1993 3/PG 3
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F
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海关编码
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29309090
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
用Westlake方法合成。
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|---|---|
| 化学性质 |
无色至苍黄色易流动油状液体，呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气，类似新鲜洋葱气息。沸点165～170℃或41℃(800Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。 |
| 用途 |
二甲基三硫可用于调味、肉汁、汤类等食品香精中，GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 |
