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乙酸桂酯
乙酸桂酯
中文名称：
乙酸桂酯
英文名称：
Cinnamyl acetate
| CAS： 103-54-8 | 分子式： C11H12O2 | 分子量： 176 | EINECS号： 203-121-9 |
Cinnamyl acetate
基本性质
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蒸气压
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16Pa at 20℃
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|---|---|
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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alcohol: soluble(lit.)
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颜色
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Colorless to Light yellow
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. sweet floral spicy balsam cinnamon
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水溶解性
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176.2mg/L(temperature not stated)
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JECFA Number
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650
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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n20D
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1.5410
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安全信息
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危险品标志
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安全说明
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海关编码
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29153900
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毒性
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The acute oral LD50 in rats was reported to be 3.3 g/kg (2.9-3.7 g/kg) (Moreno, 1972). The acute dermal LD50 was reported to be > 5 g/kg in the rabbit (Moreno, 1972).
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
由肉桂醇与乙酸直接酯化而得。酯化反应后，经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏即得成品。
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|---|---|
| 化学性质 |
无色至淡黄色透明液体，呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。闪点118℃，沸点264℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。
天然品存在于桂皮油中。 |
| 生产方法 |
由桂醇与乙酸酐在无水醋酸钠存在下酯化而得。
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| 用途 |
用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精
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| 用途 |
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
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| 用途 |
可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
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| 用途 |
配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。
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