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壬酸乙酯
壬酸乙酯
中文名称：
壬酸乙酯
英文名称：
Ethyl nonanoate
| CAS： 123-29-5 | 分子式： C11H22O2 | 分子量： 186 | EINECS号： 204-615-7 |
Ethyl nonanoate
基本性质
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蒸气压
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0.08 mm Hg ( 25 °C)
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|---|---|
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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H2O: insoluble
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颜色
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Colourless
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. fruity rose waxy rum wine natural tropical
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水溶解性
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29.53mg/L(temperature not stated)
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JECFA Number
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34
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BRN
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1759169
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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TSCA
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Yes
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海关编码
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28459010
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海关编码
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29159080
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毒性
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LD50 orally in rats: >43,000 mg/kg (Jenner)
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
由壬酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。
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|---|---|
| 化学性质 |
无色透明液体，具有油脂、水果和白兰地酒似香气。沸点229℃，熔点-44.5℃，闪点85℃。混溶于乙醇和丙二醇，几不溶于水，但可溶于水和乙醚的混合液。Lml可溶于10mL 70%的乙醇。
天然品存在于菠萝、香蕉、苹果等中。 |
| 生产方法 |
由壬酸和乙醇以少量盐酸为催化剂在甲苯中酯化后蒸馏而得。
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| 用途 |
壬酸乙酯具有葡萄香，常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌洒的香料，也可用作花香香精的变调剂。
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| 用途 |
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白兰地酒、朗姆酒和椰子等型香精。
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