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桂酸桂酯
桂酸桂酯
中文名称：
桂酸桂酯
英文名称：
Cinnamyl cinnamate
| CAS： 122-69-0 | 分子式： C18H16O2 | 分子量： 264.32 g/mol | EINECS号： |
Cinnamyl cinnamate
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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1.4800 (estimate)
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LogP
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4.45
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溶解度
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Soluble in Chloroform,Dichloromethane,Ethyl Acetate,DMSO,Acetone,etc.
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形态
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powder to lump to clear liquid
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颜色
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White or colourless crystals.
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. sweet balsam floral cassia cinnamyl
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JECFA Number
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673
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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安全说明
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|---|---|
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危险性描述
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海关编码
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29163990
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毒性
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The acute oral LD50 value for cinnamyl cinnamate in rats was reported as 4.2 g/kg, and the acute dermal LD50 value was greater than 5 g/kg (Wohl, 1974).
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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警示词
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Danger
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生产方法及用途
| 化学性质 |
白色或无色结晶。沸点370℃，熔点44-45℃，相对密度1.1516，溶于大多数油质香料及24体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香，又有花香和些微辛香，香气沉重而持久。
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|---|---|
| 生产方法 |
由乙醇和桂醛在无水乙醚中长时间反应而得。
从苏合香脂中单离而得。 由桂酸和桂醇酯化而得。 |
| 用途 |
适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型，可兼作定香剂，亦可用于檀香型与素心兰型，还可微量用在果香型食用香精中。
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| 用途 |
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。
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