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乙酸异戊酯
乙酸异戊酯
中文名称：
乙酸异戊酯
英文名称：
Isoamyl acetate
| CAS： 123-92-2 | 分子式： C7H14O2 | 分子量： 130.19 g/mol | EINECS号： |
Isoamyl acetate
美国有毒物质控制法案(TSCA)目录
美国有毒物质控制法案目录
基本性质
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蒸气密度
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4.5 (vs air)
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|---|---|
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蒸气压
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5 mm Hg ( 25 °C)
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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2.7 at 35℃
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溶解度
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ethanol: soluble1ml/3ml, clear, colorless (60%ethanol)
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颜色
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Clear Colorless
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气味 (Odor)
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Banana-like odor
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爆炸极限值(explosive limit)
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1-10%(V)
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水溶解性
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0.20 g/100 mL. Slightly soluble
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JECFA Number
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43
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BRN
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1744750
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Henry's Law Constant
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10.25 at 37 °C (static headspace-GC, Bylaite et al., 2004)
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Dielectric constant
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5.6（20℃）
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暴露限值
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TLV-TWA 100 ppm (～530 mg/m3)
(ACGIH, MSHA, and OSHA); TLV-STEL
125 ppm (～655 mg/m3); IDLH 3000 ppm
(NIOSH).
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 1104 3/PG 3
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自燃温度
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680 °F
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海关编码
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29153900
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毒害物质数据
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毒性
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LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rat > 5000 mg/kg
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立即威胁生命和健康浓度
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1,000 ppm
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
用醋酸和由杂醇油中分离所得的异戊醇在硫酸催化下经酯化而成。
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|---|---|
| 化学性质 |
无色透明液体，有愉快的香蕉香味。易挥发。 与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶，几乎不溶于水。
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| 生产方法 |
由乙酸和异戊醇经酯化反应而得。在乙酸和戊醇混合液中，加入硫酸进行酯化反应，然后用碳酸钠（或苛性钠）中和，用氯化钙脱水而制得粗酯，再经蒸馏精制而得成品。
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| 生产方法 |
乙酸异戊酯存在于香蕉和可可豆中，工业上由杂醇油分离得到的戊醇为原料。先后将异戊醇和硫酸加入冰醋酸中，加热回流反应。当分馏柱顶端温度达到132℃时，即酯化完全。冷却后用水洗涤，与10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后蒸馏，收集138～143℃的馏分，即为产品。
CH3COOH(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→CH3COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O |
| 用途 |
GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。亦可作为溶剂。为配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒类及烟用香精，亦用于苹果、菠萝、可可、樱桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。
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| 用途 |
用作色谱分析标准物质，萃取剂及溶剂
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| 用途 |
乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。
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| 用途 |
广泛用于配置各种果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用
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| 用途 |
可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中，可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果，用量常<1%。还适用于含笑花香型中。也是调配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在苹果、凤梨、可可、樱桃、葡萄、悬钩子、草莓、桃子、焦糖、可乐、奶油、椰子、香荚兰豆等型中亦用之。还常用于酒用、烟用香精。
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| 用途 |
乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕点中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；软饮料中28mg/kg。
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| 用途 |
溶剂，铬的测定，摄影，印染，铁、钴、镍萃取剂。
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| 类别 |
易燃液体
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| 毒性分级 |
低毒
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| 急性毒性 |
口服-大鼠 LD50: 16600 毫克/公斤
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| 爆炸物危险特性 |
蒸气与空气混合可爆
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| 可燃性危险特性 |
易燃； 火场释放辛辣刺激烟雾
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运
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| 灭火剂 |
干粉, 二氧化碳, 泡沫, 雾状水
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| 职业标准 |
TWA 525 毫克/立方米； STEL 650 毫克/立方米
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