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盐酸硫胺
盐酸硫胺
中文名称：
盐酸硫胺
英文名称：
Thiamine hydrochloride
| CAS： 67-03-8 | 分子式： | 分子量： | EINECS号： |
Thiamine hydrochloride
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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1.6000 (estimate)
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LogP
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-3.93
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溶解度
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H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
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形态
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Crystalline Powder
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酸度系数(pKa)
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pKa 4.8 (Uncertain);9.0 (Uncertain)
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颜色
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White to almost white
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气味 (Odor)
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sour mild bitter
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PH值
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2.7-3.3
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水溶解性
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1 g/mL
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JECFA Number
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1030
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BRN
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3851771
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
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F
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海关编码
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29362200
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毒性
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LD50 in mice (mg/kg): 89.2 i.v.; 8224 orally (Winter)
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
天然品存在于米糠、胚芽、酵母及豆类等中，可由米糠或酵母水解后提取得到。合成法方法甚多。可由4-氨基-2-甲基-5-乙酰氨甲基嘧啶经水解、加成缩合、环合水解、氧化、置换等步骤制得。
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|---|---|
| 化学性质 |
白色针状结晶或结晶性粉末，有微弱米糠似的特异臭，味苦。熔点248～250℃(分解)。极易溶于水(1g溶于1mL20℃的水)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯、氯仿和丙酮。氧化还原作用均可使其失去活性。在空气和酸性水溶液(pH值3.0～5.0)中热稳定性较好，中性和碱性条件下易分解。小白鼠经口LD50 9.0g/kg。
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| 生产方法 |
维生素B1自然存在于米糠、麸皮、瘦肉、花生米等食物中，纯品通常由化学合成制备。过量的盐酸乙脒在碱性(甲醇和甲醇钠)介质中与α-二甲氧基-β-甲氧基丙腈缩合为3，6-二甲基-1，2-二氢-2，4，5，7-四氮萘，然后在98～100℃下水解，再在碱性条件下开环生成2-甲基-4-氨基-5-氨甲基嘧啶；接着与二硫化碳和氨水作用，然后与乙酸-γ-氯代-γ-乙酰丙酯缩合，再在盐酸中、75～78℃下水解和环合成硫代硫胺盐酸盐，最后用氨水中和、过氧化氢氧化、盐酸酸化得硫胺盐酸盐。
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| 生产方法 |
乙脒与α-二甲氧甲基-β-甲氧基丙腈在醇钠作用下，经缩合、水解生成嘧啶衍生物，后者与二氧化碳、氨水反应、再与乙酸-γ-氯代-δ-乙酰丙酯缩合、酸性水解及环合得硫代硫胺盐酸盐，经氨水中和，过氧化氢氧化，硝酸铵转化成硝酸硫胺，最后加盐酸制得。
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| 用途 |
维生素B1对维持正常的神经传导、心脏以及消化系统的正常活动具有重要的作用。缺乏时，易患脚气病或多发性神经炎等症。我国规定可用于婴幼儿食品，使用量为4～8mg/kg；在谷类及其制品中使用量为3.0～5.0mg/kg；在饮液、乳饮料中使用量为1～2mg/kg。本品可用硝酸硫胺素强化，具体用量须经折算。
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| 用途 |
生化研究，荧光及磷光光度分析磷，临床药物属维生素B族，用于脚气病的预防、多发性神经炎、中枢神经系统损伤等症的治疗。
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