胆固醇

中文名称：胆固醇

英文名称： Cholesterol

CAS： 57-88-5

分子式：

分子量：

EINECS号：

中文同义词胆固醇英文同义词

Cholesterol

基本性质

折射率	1.5250 (estimate)
LogP	9.619 (est)
溶解度	H₂O: 0.002 mg/mL
形态	powder
酸度系数(pKa)	15.03±0.70(Predicted)
颜色	white
比重	1.067
气味 (Odor)	wh. or faintly yel. pearly granules or crystals, almost odorless
水溶解性	negligible
BRN	1915888
Dielectric constant	2.9（Ambient）
(IARC)致癌物分类	3 (Vol. 31, Sup 7) 1987
NIST化学物质信息	Cholesterol(57-88-5)
EPA化学物质信息	Cholesterol (57-88-5)

安全信息

危险品标志	Xn,Xi
安全说明	24/25-22-36/37-36-26
危险品运输编号	UN 1170 3/PG 3
海关编码	2906 13 10
毒害物质数据	57-88-5(Hazardous Substances Data)
毒性	Present in all parts of the animal body; concentrated in spinal cord, brain, skin secretions, and gallstones. An unsaturated, unsaponifiable alcohol (m.p. 149℃). It is synthesized in the body from ethanoate units; its metabolism is regulated by a specific set of enzymes. It is the parent compound of many other steroids and its presence in high concentrations in the blood is suspected as being a contributory factor in cardiovascular disease.

CHS信息

危险性符号(GHS)	GHS06,GHS08
警示词	Danger

生产方法及用途

化学性质	白色或淡黄色结晶。Mp148.5℃，bp360℃ (部分分解)，相对密度d¹⁹₁₉ 1.052。比旋光度[α]²⁰_D-31.5℃(2%，乙醚)、[α]²⁰_D-39.5℃(2%，氯仿)。不溶于水，溶于乙醇(1：100)、无水乙醇(1：50)、乙醚、丙酮、二氧六环和石油醚。
生产方法	以牲畜脑组织为原料干脑粉的制备取新鲜动物脑及脊髓(除去脂肪和脊髓膜)，绞碎，40-50℃烘干，得干脑粉。脑（猪、牛、羊）[40-50℃]→干脑粉粗胆固醇结晶的制备干脑粉加1.2倍量丙酮浸渍，不断搅拌，提取4.5h，反复提取6次，过滤，合并提取液，蒸馏回收丙酮，得黄色固体物。加 10倍量乙醇，加热回流1h，得胆固醇乙醇溶液，过滤，滤液在0-5℃冷却，静置，析出晶体，过滤，得粗胆固醇结晶。干脑粉[丙酮]→黄色固体[乙醇]→胆固醇乙醇溶液[0-5℃]→粗胆固醇结晶精制胆固醇的制备取粗胆固醇结晶加5倍量乙醇，加5%-6%硫酸，加热回流8h，得水解液，0-5℃冷却，析出晶体，过滤，得晶体，加乙醇洗至中性。将洗至中性的晶体加10倍量95%乙醇，加3%活性炭，加热回流脱色1h，保温过滤，滤液0-5℃冷却结晶，反复3次，过滤，收集结晶，压干，挥去乙醇，70-80℃真空干燥，得精制胆固醇。粗胆固醇结晶[乙醇，H2SO4]→[8h]水解液[0-5℃]→晶体[乙醇，活性炭]→[1h]精制胆固醇。

化学性质

白色或淡黄色结晶。Mp148.5℃，bp360℃ (部分分解)，相对密度d¹⁹₁₉ 1.052。比旋光度[α]²⁰_D-31.5℃(2%，乙醚)、[α]²⁰_D-39.5℃(2%，氯仿)。不溶于水，溶于乙醇(1：100)、无水乙醇(1：50)、乙醚、丙酮、二氧六环和石油醚。

生产方法

以牲畜脑组织为原料
干脑粉的制备取新鲜动物脑及脊髓(除去脂肪和脊髓膜)，绞碎，40-50℃烘干，得干脑粉。
脑（猪、牛、羊）[40-50℃]→干脑粉
粗胆固醇结晶的制备干脑粉加1.2倍量丙酮浸渍，不断搅拌，提取4.5h，反复提取6次，过滤，合并提取液，蒸馏回收丙酮，得黄色固体物。加 10倍量乙醇，加热回流1h，得胆固醇乙醇溶液，过滤，滤液在0-5℃冷却，静置，析出晶体，过滤，得粗胆固醇结晶。
干脑粉[丙酮]→黄色固体[乙醇]→胆固醇乙醇溶液[0-5℃]→粗胆固醇结晶
精制胆固醇的制备取粗胆固醇结晶加5倍量乙醇，加5%-6%硫酸，加热回流8h，得水解液，0-5℃冷却，析出晶体，过滤，得晶体，加乙醇洗至中性。将洗至中性的晶体加10倍量95%乙醇，加3%活性炭，加热回流脱色1h，保温过滤，滤液0-5℃冷却结晶，反复3次，过滤，收集结晶，压干，挥去乙醇，70-80℃真空干燥，得精制胆固醇。
粗胆固醇结晶[乙醇，H2SO4]→[8h]水解液[0-5℃]→晶体[乙醇，活性炭]→[1h]精制胆固醇。