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2-乙酰吡咯
2-乙酰吡咯
中文名称：
2-乙酰吡咯
英文名称：
2-Acetyl-1H-pyrrole
| CAS： 1072-83-9 | 分子式： C6H7NO | 分子量： 109 | EINECS号： 214-016-2 |
2-Acetyl-1H-pyrrole
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
|
1.5040 (estimate)
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形态
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Crystalline Powder
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酸度系数(pKa)
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14.86±0.50(Predicted)
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颜色
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White to beige
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气味 (Odor)
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roasted odor
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JECFA Number
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1307
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BRN
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1882
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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Hazard Note
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Harmful
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海关编码
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29339990
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
在氯化锌存在下，由吡咯、醋酸钠和无水醋酸反应而得。或将N-乙酰吡咯封人管中，在250～280℃下加热而得。
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|---|---|
| 化学性质 |
浅灰至淡黄色细小结晶。呈面包香气。熔点90℃，沸点220℃。易溶于水、酸、乙醇和乙醚。
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| 用途 |
GB 2760---1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精。
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| 用途 |
用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类食用香精中
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| 用途 |
用于食用香精中
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