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椰子醛
椰子醛
中文名称：
椰子醛
英文名称：
Apricolin
| CAS： 104-61-0 | 分子式： C9H16O2 | 分子量： 156 | EINECS号： 203-219-1 |
Apricolin
基本性质
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蒸气压
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1.9Pa at 25℃
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|---|---|
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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Chloroform (Sparingly), Hexanes (Slightly)
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颜色
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Colourless
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. coconut creamy waxy sweet buttery oily
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水溶解性
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9.22g/L(25 ºC)
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JECFA Number
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229
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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安全说明
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|---|---|
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海关编码
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29322090
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毒害物质数据
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中，但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。
在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5mo1)丙二酸，缓缓搅拌使其溶解，在40～50℃下在30min内滴加57g(0.5mo1)新蒸馏过的庚醛。然后在75～85℃下继续搅拌反应1h，直至不再有CO2气体放出。冷却后加入180mL20%的盐酸，静置分层，水层用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有机层，水洗至中性后用无水硫酸钠干燥。先常压蒸馏回收苯，减压蒸馏，收集130～135℃(666.5Pa)馏分即为壬烯酸，折射率nD201.446～1.447，产率约75%。 将32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子筛置于250mL烧瓶中，在170℃下搅拌反应3h，冷却后滤去分子筛，减压蒸馏，收集123～128℃(800Pa)馏分，即为γ-壬内酯。也可以80%硫酸作为内酯化剂，反应后用水洗涤，再用碳酸钠溶液中和、水洗，最后减压蒸馏得成品。 |
|---|---|
| 生产方法 |
1.由β，γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由庚醛与丙二酸反应制得。将80%的硫酸与壬烯酸一起搅拌，内酯化反应完成后，用水洗涤反应物，以油层用碳酸钠溶液中和，再经水洗，将油状物减压蒸馏即得γ-壬内酯。2.由7-羟基正壬酸与硫酸共热脱水而得。3.用铈、钒等高价醋酸盐或醋酸锰（＋3）作氧化剂，由α-庚烯与醋酸反应而得
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| 化学性质 |
无色或淡黄色液体。具有椰子型香气，略有茴香音韵，稀释后有杏、李子香气。 易溶于乙醇、乙醚及油类，不溶于水。
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| 用途 |
本品用于配制果香型饮料香精，如椰子香精、苦杏仁香精等，还用作高级化妆品调香用的香料。也是一种有机合成的原料。
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| 用途 |
用于调配食用香精、饲料香精等
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| 用途 |
γ-壬内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg；糖果中33mg/kg；布丁类中28mg/kg；口香糖中15mg/kg；冷饮中14mg/kg；软饮料中11mg/kg。
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供应商
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
丙位壬内酯
CAS：
104-61-0
规格：
10g | 25g | 100g | 500g | 1kg
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
丙位壬内酯
CAS：
104-61-0
规格：
25ML | 100ML | 500ML
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
γ-戊基丁内酯
CAS：
104-61-0
规格：
25ML | 100ML | 500ML
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
γ-戊基丁内酯
CAS：
104-61-0
规格：
25ML | 100ML | 500ML
上海易恩化学技术有限公司
产品名称：
椰子醛
CAS：
104-61-0
