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丁酰乳酸丁酯
丁酰乳酸丁酯
中文名称：
丁酰乳酸丁酯
英文名称：
Butyl butyryllactate
| CAS： 7492-70-8 | 分子式： C11H20O4 | 分子量： 216 | EINECS号： 231-326-3 |
Butyl butyryllactate
基本性质
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蒸气压
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1.64-2Pa at 20-24℃
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|---|---|
|
FEMA
|
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折射率
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n
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LogP
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3.4-3.5 at 25-35℃
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形态
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clear liquid
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颜色
|
Colorless to Almost colorless
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气味 (Odor)
|
at 100.00 %. creamy buttery buttermilk dairy cheese
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水溶解性
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187.1-280mg/L at 20-24℃
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JECFA Number
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935
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NIST化学物质信息
|
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
|
|
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WGK Germany
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2
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危险性描述
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海关编码
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2918.19.9000
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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警示词
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Warning
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防范说明
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生产方法及用途
| 化学性质 |
无色液体，具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃。溶于丙二醇和大多数非挥发性油，极难溶于水和甘油。
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|---|---|
| 生产方法 |
在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
|
| 用途 |
用于食用香精的调配，具有柔和奶油香气
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| 用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草、奶油等香精。
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| 类别 |
易燃液体
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| 刺激数据 |
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
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| 可燃性危险特性 |
易燃; 燃烧产生有毒氯化物气体; 热分解产生有毒辛辣刺激气体
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥
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| 灭火剂 |
干粉、泡沫、二氧化碳
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